マンハッタンのバックアップ(No.16)

マンハッタン †

サックサクの食感が楽しい九州人のソウルフード菓子パン
甘さは控え目だが複数食べると胃もたれする
高カロリー注意
中毒性はモルヒネより高い(要訂正)
実際は堅くてまずかったですって
子供の舌には早かったずいね～
九州地方のスーパーマーケットで販売されるがコンビニでは取り扱われていない
髄鶴の項にもあるが近畿地方以西に出店されているコス◯スなら手に入る模様
関東以北で手に入れた話は今のところ未確認
ずいずいがマンハッタンの宣伝をしてきた後で他の食べ物三連単を成功させるとずいずいが爆発します
最近関西方面のコスモスが販売しなくなっている模様
とし「」君達は他の◯ョーユーパン製品に心を奪われつつあるので今後の髄鶴の奮闘が期待される
ヤマザキパンから販売されているローズネストクッキーがマンハッタンを買えない地域の人のための代用品になるかと思われたが、食べ比べをした髄鶴からの報告によると

マンハッタンはもっと硬いんずいざっと２倍以上は硬いと思うずい
甘さに関してはRNCの方が甘い気がするずい
RNCは素朴な味わいのさっくりとした生地全体にシュガーコーティングがしてあって
生地の風味を引き立てるように甘味が全体に行き渡ってるずい
対するマンハッタンも生地そのものは素朴な味わいずい
めっちゃ硬いドーナツを想像してもらえば良いと思うずい
そこに甘味の本体としてチョココーティングがしてあるずい
均一じゃなくてまだらにチョコが掛かってるんずいけど
そのおかげで生地の風味が強い箇所とチョコの風味が強い箇所と
一口ごとに少しずつ風味の違いを楽しむことも出来るずい
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とのこと代用品にはならなさそうである

半冷凍したローズネストクッキー喰えばいいんじゃないのかですって
にょえにょえ鳥の愛機サンナナはマンハッタンを豆腐の如く切断可能らしい

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商品紹介 †

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さっくり食感がクセになる！ †

「マンハッタンは」1974（昭和49）年に発売した商品ずい。
発売以来、リョー○ーパンの数多くある菓子パンの中でも、常に売り上げ上位に入っている超ロングヒット商品で、現在でも根強い人気を保ち続けているずいね。

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ネーミングの由来 †

リョー○ーパンの開発担当者が、ニューヨークのマンハッタンで見つけた商品を参考にしたため、そのままマンハッタンの地名をネーミングとして採用したずい。

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マンハッタンの人気のひみつ！ †

「マンハッタン」の最大の特徴は、生地の”さっくり食感”ずい。開発中に偶然見つけだした”さっくり食感”を「今までのドーナツにない食感」として捉え商品化したところ、大ヒットしたずいよ。
今でも子どもたちや学生の方を中心に人気が高く、一時期、「学校売店ではすぐに売り切れてしまうため”幻のパン”と呼ばれています。」との風のうわさを聞いたずい。

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マンハッタンの硬度 †

2016/09/02 奇特なとし「」君が硬度計で調べてくれた。

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:33:15 No.10656788 del

ありがとう！
リョーユーパンのマンハッタンと山崎製パンのローズネットクッキーを各2つづつ用意しました
冷蔵庫から出して25℃の部屋に1時間置きます

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:36:52 No.10656801 del

申し訳ないですがサンプルの画像が見つからない…

硬さは画像の硬度計で測りました
先っぽの針がどれだけ食い込むかを数値化します

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:39:11 No.10656816 del

測る場所はパン1つにつき6ヶ所です
6つのうち最大値と最小値を除いた4つの値を平均化しました

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:39:41 No.10656820 del

思ったより本格な測定だ…！

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:40:33 No.10656830 del

こんな感じで測りました

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:44:20 No.10656856 del

結果は
マンハッタン(1つ目) 11.75
マンハッタン(2つ目) 10.75
ローズネットクッキー(1つ目) 4.67
ローズネットクッキー(2つ目) 8.00
となりました

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:47:53 No.10656879 del

マンハッタン安定した硬さだな
ロズネスは安定しないしマンハッタンに及ばないのか

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:50:11 No.10656897 del

ちなみに普通車のタイヤを測ると60～70程度でした
私は素人なのと、ローズネットクッキーの数値が大きく開いてしまったことから、あくまで参考程度に考えてください

無題 Name としあき 16/09/02(金)14:55:05 No.10656925 del

この後マンハッタンもローズネットクッキーも美味しくいただきました
余談ですが、冷蔵庫から出したてのマンハッタンを測ると瞬間的にですが70を超える数値が出ました

終わり

マンハッタン のバックアップ(No.16)