2018/05/26 瘴鶴流 梅シロップ作り
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開始行:
[[瘴鶴 梅部]]
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#ref(01.jpg,left,nolink)
さあさあ今年もやってきましたよこの季節が！
『あ、おねえまたいつもの買ってきたずい？』
ええ、というわけで今年も作りますよ、瘴鶴特性梅シロップ！
----
#ref(02.jpg,left,nolink)
まずは２時間ほど水にさらしてアクを取りましょう
『これって効果あるずい？』
やらなくても大きく違いはないという人もいますがここは個人...
気のせいかもしれないですが…
----
#ref(03.jpg,left,nolink)
さらし終わったら水を拭き取りつつ梅の身のヘタを取りましょ...
このヘタを逃すと梅シロップがヘタについてた雑菌や酵母のせ...
（せっせ、せっせ
『あれ？ おねえ一袋開けてない梅があるずい？』
ああ、それはそのまま熟して黄色くなるまで放置する分ですよ
『えー？ 熟した梅はシロップにできないって前お姉言ってな...
ふふふ…それはまたその梅を使うときに教えますよ
『？？？』
----
#ref(04.jpg,left,nolink)
というわけでヘタ取りと水の拭き取り完了です！
『ずいも手伝ったずい！』
それでも１時間近くかかりましたね…
『こうして見ると結構な量ずい！』
----
#ref(05.jpg,left,nolink)
しからば梅→氷砂糖→梅→…の順に瓶に詰め込んで完了です！
『瓶は使う前にかならず塩素殺菌＋熱湯で殺菌しておくずい』
殺菌後はかならず乾燥を忘れないように！
コレで約１カ月後には梅シロップが出来上がりますよ
『楽しみずい～』
----
(2018/06/03 本スレに投稿)
#ref(06.jpg,left,nolink)
（ゴトゴト…）
順調順調…と
『あ、おねえ梅シロップの出来はどうずい？』
今のところは順調ですよ！
氷砂糖も底に残ってるくらいですし…
今週中には氷砂糖も全部溶けるはずですよ
『そしたら飲めるずい？！』
氷砂糖が全部溶けてさらに１週間位味をなじませるのが私流で...
『楽しみずいね～』
----
(2018/06/25 本スレに投稿)
#ref(07.jpg,left,nolink)
『おねえ！おねえ！』
なんですか、私が今世紀最高傑作ゲーム、JRPGの金字塔、歴史...
『ステマはいいからそろそろ梅シロップの浸かり具合を見るず...
そうでした！ そろそろ出来上がり…（ズリズリ）できてますね！
『今年の梅シロップもきれいに浸かったずい！』
----
#ref(08.jpg,left,nolink)
浸かった梅シロップを鍋で数分火入れして…予熱を冷ましたら...
『こうやって瓶につめると市販品みたいずい！』
そうですね…来年はラベルでも作ってみましょうか！
何はともあれ今年の梅シロップづくりも無事完了！
『あとは美味しくいただくだけずい～』
----
#ref(09.jpg,left,nolink)
[[瘴鶴 梅部]]
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[[瘴鶴 梅部]]
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#ref(01.jpg,left,nolink)
さあさあ今年もやってきましたよこの季節が！
『あ、おねえまたいつもの買ってきたずい？』
ええ、というわけで今年も作りますよ、瘴鶴特性梅シロップ！
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#ref(02.jpg,left,nolink)
まずは２時間ほど水にさらしてアクを取りましょう
『これって効果あるずい？』
やらなくても大きく違いはないという人もいますがここは個人...
気のせいかもしれないですが…
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#ref(03.jpg,left,nolink)
さらし終わったら水を拭き取りつつ梅の身のヘタを取りましょ...
このヘタを逃すと梅シロップがヘタについてた雑菌や酵母のせ...
（せっせ、せっせ
『あれ？ おねえ一袋開けてない梅があるずい？』
ああ、それはそのまま熟して黄色くなるまで放置する分ですよ
『えー？ 熟した梅はシロップにできないって前お姉言ってな...
ふふふ…それはまたその梅を使うときに教えますよ
『？？？』
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#ref(04.jpg,left,nolink)
というわけでヘタ取りと水の拭き取り完了です！
『ずいも手伝ったずい！』
それでも１時間近くかかりましたね…
『こうして見ると結構な量ずい！』
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#ref(05.jpg,left,nolink)
しからば梅→氷砂糖→梅→…の順に瓶に詰め込んで完了です！
『瓶は使う前にかならず塩素殺菌＋熱湯で殺菌しておくずい』
殺菌後はかならず乾燥を忘れないように！
コレで約１カ月後には梅シロップが出来上がりますよ
『楽しみずい～』
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(2018/06/03 本スレに投稿)
#ref(06.jpg,left,nolink)
（ゴトゴト…）
順調順調…と
『あ、おねえ梅シロップの出来はどうずい？』
今のところは順調ですよ！
氷砂糖も底に残ってるくらいですし…
今週中には氷砂糖も全部溶けるはずですよ
『そしたら飲めるずい？！』
氷砂糖が全部溶けてさらに１週間位味をなじませるのが私流で...
『楽しみずいね～』
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(2018/06/25 本スレに投稿)
#ref(07.jpg,left,nolink)
『おねえ！おねえ！』
なんですか、私が今世紀最高傑作ゲーム、JRPGの金字塔、歴史...
『ステマはいいからそろそろ梅シロップの浸かり具合を見るず...
そうでした！ そろそろ出来上がり…（ズリズリ）できてますね！
『今年の梅シロップもきれいに浸かったずい！』
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#ref(08.jpg,left,nolink)
浸かった梅シロップを鍋で数分火入れして…予熱を冷ましたら...
『こうやって瓶につめると市販品みたいずい！』
そうですね…来年はラベルでも作ってみましょうか！
何はともあれ今年の梅シロップづくりも無事完了！
『あとは美味しくいただくだけずい～』
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#ref(09.jpg,left,nolink)
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