2019/02/03 マンハッタン密造
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開始行:
[[密造マンハッタン！]]
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#ref(01.jpg,left,nolink)
リョーユーがいつまでたっても関東でマンハッタンを売ってく...
材料はホットケーキミックス200g たまご1個 バター親指くら...
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#ref(02.jpg,left,nolink)
ボウルにチョコ以外の材料を入れかき混ぜます
ある程度混ざったら半分に分けて片方の生地に湯煎したチョコ...
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#ref(03.jpg,left,nolink)
次は二つの生地を細長く伸ばしてから編んでいきます
もうお馴染みの形ずいね
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#ref(04.jpg,left,nolink)
後は170度の油で茶色くなるまで揚げてチョコを掛ければ…
あれなんか太くないですか？
揚げたら膨張するのを忘れてたずい…
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#ref(05.jpg,left,nolink)
してお味は…白玉粉を混ぜたおかげでモチモチ感がかなり強い...
これなら「固くてまずい」「近接武器」等の汚名を払拭できる...
しかしながらサクサク感がオリジナルより劣っているのも事実...
改善の余地ありですね
次はサクサクとモチモチを両立できるようにしたいずいね
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[[密造マンハッタン！]]
終了行:
[[密造マンハッタン！]]
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#ref(01.jpg,left,nolink)
リョーユーがいつまでたっても関東でマンハッタンを売ってく...
材料はホットケーキミックス200g たまご1個 バター親指くら...
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#ref(02.jpg,left,nolink)
ボウルにチョコ以外の材料を入れかき混ぜます
ある程度混ざったら半分に分けて片方の生地に湯煎したチョコ...
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#ref(03.jpg,left,nolink)
次は二つの生地を細長く伸ばしてから編んでいきます
もうお馴染みの形ずいね
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#ref(04.jpg,left,nolink)
後は170度の油で茶色くなるまで揚げてチョコを掛ければ…
あれなんか太くないですか？
揚げたら膨張するのを忘れてたずい…
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#ref(05.jpg,left,nolink)
してお味は…白玉粉を混ぜたおかげでモチモチ感がかなり強い...
これなら「固くてまずい」「近接武器」等の汚名を払拭できる...
しかしながらサクサク感がオリジナルより劣っているのも事実...
改善の余地ありですね
次はサクサクとモチモチを両立できるようにしたいずいね
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[[密造マンハッタン！]]
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